Organismo umano e alimenti

 

ORGANISMO UMANO E ALIMENTI

 

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Icona iDevice Cenno al rapporto: organismo-alimento
Gli alimenti sono importanti per ogni organismo e vanno misurati in base a due criteri:
  • apporto energetico (capacità di soddisfare ciò che si consuma in lavoro e calore)
  • apporto di sostanze necessarie per costruire e/o ricostruire le nostre cellule e quindi i tessuti.
Per apprezzare nel giusto valore il compito che hanno gli alimenti è importante capire come sono fatti. In tutti c'è un buon quantitativo di acqua, ma i nutrienti contenuti negli alimenti si distinguono in sei categorie:
  1. Proteine (protidi)
  2. Carboidrati (glucidi)
  3. Grassi (lipidi)
  4. Sali minerali
  5. Vitamine
  6. Cellulosa.
Esaminiamo ognuno di questi nutrienti:
  1. Le proteine sono considerate "i mattoni" dell' organismo, ma sono soggette ad un continuo processo di demolizione. Fortunatamente l'organismo è in grado di rinnovare continuamente le proteine logorate sostituendole con nuovo materiale proteico che ricava dagli alimenti che ingerisce.
  2. I carboidrati sono la "benzina" dell' organismo.Ossia il nutriente che dà energia utilizzabile dalle cellule e dai muscoli.
  3. i grassi hanno diverse funzioni che partono dalla costituzione di un rivestimento isolante per conservare il calore interno fino a giungere al rifornimento di energia all'organismo.
  4. i sali minerali hanno l' importante funzione di contribuire a costruire e mantenere in buona salute le cellule e i tessuti.
  5. le vitamine servono a innescare meccanismi di protezione dalle malattie.
  6. la cellulosa contribuisce al buon funzionamento dell' intestino.
Per una corretta alimentazione è importante che la dieta quotidiana contenga almeno un alimento con i nutrienti prima elencati. A seconda dei nutrienti che contengono, gli alimenti sono distinti in 3 classi che hanno funzioni diverse:
tabella alimenti
Immagini di L.M.Izzo 

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Inserisci le parole giuste nelle caselle, scegliendole tra quelle elencate:
cellulosa, acqua , glucidi, sei, sostanze, lipidi, cellule, energetico, protidi

Gli alimenti si misurano in base all'apporto e all'apporoto di necessarie alla riproduzione delle . Ogni alimento contiene sicuramente , ma i nutrienti si dividono in categorie.

I carboidrati o , i sali minerali, i grassi o , le proteine o , le vitamine e la .

  

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È meglio mangiare piccole quantità di cibo differenti anzichè molto di un solo cibo
  
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Per rimanere sano è bene mangiare molti grassi.
  
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Il latte contribuisce alla crescita e alla salute delle ossa.
  
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Mangiare tutti i giorni patatine fritte fa bene
  
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Non lo so

Il cibo è importante per la crescita
  
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Un alimento è qualsiasi sostanza che contiene nutrienti
  
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I carboidrati hanno una funzione regolatrice per l' organismo.
  
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Le proteine hanno funzione costruttiva per l'organismo
  
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Percorso interdisciplinare per la scuola Primaria, Secondaria di I e II grado